まず、マッピングするにはユーザー登録 (Sign up)が必要になります。
ユーザー名、パスワード、メールアドレスを入力して送信すると、メールが届きますので、そのメールに従ってログインして下さい。

ログインすると、地図の左上に「Add」ボタンが表示されます。そのボタンを押すと、吹き出しにフォームが出現します。編集中はアイコンをドラッグで動かすことが可能です。

ちなみに「Full」は、画面一杯に地図を表示するモードです。「Reload」は、地図を再読み込みをします。（何か表示がおかしいときに試してください）

編集は、吹き出しの中にある「編集」から可能です。
写真の登録は、「画像」ボタンをクリックして開くウインドウにて。

吹き出しの中、追加・編集フォームに「画像」とありますのでクリックしてウインドウを開いて下さい。そこで追加すれば完了です。ひとつのマッピングに複数の写真を登録することも可能です。

並び順は、編集ウインドウのソート順を設定することで可能です。

登録の画像のファイル名は、半角英数字と拡張子（photo.jpg や photo.gif や photo.png）でアップしてみて下さい。日本語を使うと表示できないことがあります。

あなたがそのマッピングの登録者であれば可能です。
吹き出しに「削除」と出ていると思うので、それを押してください。

コメントがついているものに関しては、del記事としてコメントのみ残ります。

できます。

Fullを押して、フルスクリーンモードに入ってください。
さらに、そこからEditを押して、エディットモードに入ってください。

そうするとAddボタンはなくなり、ダブルクリックでマッピングできるようになります。

確認しているのは、

Macintosh Safari 2.04
Macintosh Firefox 2.0
Windows Internet Explorer 6
Windows Firefox 2.0

あまりチェックできてないけど、Opera9(win,mac)、IE7

になります。
JavascriptとCookieが有効になっている必要があります。

・・・
Googleマップのヘルプに「Google マップはどのブラウザをサポートしていますか。」というページがありますので、地図が見えない方はそちらをご確認ください。
http://maps.google.co.jp/support/bin...